2017年09月05日

千葉県産 粒マスタード


前回書いた、粒マスタード入りキャロットラペ
これに使った粒マスタード、なんと国産粒マスタード、千葉県産粒マスタードなんです。
2017-09-05
2017-09-05 posted by (C)ペコ

サラダに粒マスタードが大好きな私。
我が家のサラダのドレッシングには高確率で粒マスタードが入っています。
そして、だいぶ前から、その存在だけは知っていた千葉県産粒マスタード。
こちらの千葉市のサイトに詳しく書いてありますが、
土気の伝統野菜「からし菜」
千葉県産の粒マスタードがすごくおいしいと聞いていたのです。
ところが、千葉市土気の粒マスタードは種を保存するために市販されていないそう。
土気のからし菜のイベントに参加すると作れるみたいなんだけど。
それでも、どこかで見かけたらと道の駅や、直売所の調味料コーナーをぼちぼち覗いていたのですが、
なんと意外なところで発見。
 カフェ Sweets Factory aNt スイーツファクトリーアント
食べログさんではこちらをどうぞ スイーツファクトリーアント Sweets Factory aNt
なんと、こちらのレジ前に並んでいたんです。
ただし、伺ったのは7月。ちょっと前。前すぎる。
知り合いが「ここのカフェのごはんとケーキがおいしすぎる」といって、急に連れていってもらったので、写真もないし、怒涛の夏休みを超えてしまったものでお値段の記憶もなし。
でも、ごはんもケーキも美味しかった。
で、レジ前で千葉県産の粒マスタードを見つけて購入してきたものです。
2017-09-05
2017-09-05 posted by (C)ペコ

土気産ではなく、千葉県八街市産の粒マスタードです。
辛みも、香りも、ぱちんとしっかりしていておいしい。
やっぱりサラダには、特にラペには粒マスタードだよね。
酸っぱいもの苦手な家族がいるので、酢を控えめにして酸味を柔らかくして、粒マスタードでパンチを加えている我が家のラペにはなくてはならない調味料です。

それにしても、千葉県、おいしい物がたくさんありますね。
posted by ぺこ at 16:33| Comment(0) | おいしい物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月25日

キャロットラペ いかがでしょう


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粒マスタード入りキャロットラペinかつお節

ちょうど作ってあった粒マスタード入りのキャロットラペ粒マス…

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